Q&A
麻婆春雨 甘口の作り方
回答
■材料（3人分）
豚ひき肉：50ｇ
（お好みで）長ねぎ：中1／4本（約15g）
■下ごしらえ（長ねぎを加える場合）
長ねぎは粗みじん切りにします。
■作り方
1、ひき肉を炒める
フライパンに油小さじ1を入れて熱し、ひき肉を炒めます。（中火）
2、水、調味ソース、春雨を入れる
ひき肉に火が通ったら、水250ml（1と1／4カップ）、調味ソースを入れて軽く混ぜ、春雨を入れます。（中火）
3、春雨を煮込む
沸騰したら、春雨をほぐしながら煮込んで出来上がりです。（中火約3分）
なお、長ねぎを加える場合は、春雨と一緒に煮込みます。
■お好み具材でアレンジいろいろ
＜栄養価UP＞
ピーマン：中2個（約60g）
3mm幅の細切りにし、1でひき肉と一緒に炒めます。
＜彩りUP＞
コーン（缶詰）：お好みの量
1で春雨と一緒に煮込みます。
＜よりまろやかに＞
卵：1個
3で仕上げに溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまで煮込みます。