無洗米の水加減

お米3合を計っていただき、水加減は釜の3合ラインに合わせて炊飯します。 詳細表示

漬け置きをした方がいいですか?

漬け置きをしなくても、美味しく炊くことができます。 漬け置きをする場合はこちらをご参照ください。 詳細表示

釜めしの素は混ぜ込んでも使えますか？

使用できません。箱入りの「釜めしの素シリーズ」は炊き込んで使用するタイプの商品です。炊き上がったごはんに混ぜて使用してもごはん全体に味がなじまず､塩辛い状態になりますのでお止めください。 ※「混ぜるだけ とり釜めしの素 1合用」「混ぜるだけ 五目釜めしの素 1合用」は温かいごはんに混ぜるだけで召し上がれるタ... 詳細表示

辛味レベルについて

当社の主な商品の辛味レベルは以下の通りです。 数字が大きくなるにつれ、辛くなります。 　1 （甘） 麻婆豆腐の素＜甘口＞ 麻婆豆腐の素＜鶏白湯味＞ 麻婆茄子の素＜あっさりみそ味＞ 　2 麻婆もやしの素 麻婆白菜の素 贅を味わう麻婆豆腐の素＜コク深い甘口＞ 　3 麻婆... 詳細表示

土鍋で釜めしの素は炊けますか?

はい、炊くことができます。 ■材料 土鍋 お米 3合 水 600ml 釜めしの素 1箱(とり釜めしの素、五目釜めしの素、きのこ釜めしの素など) ■レシピ ①お米3合をといでザルにあげ、水を切ります。 ②土鍋に①の米と水600mlを入れて、30... 詳細表示

タイマー予約炊飯で炊いてもいいですか?

タイマー予約炊飯はお止めください。 釜の中に米と水、素を入れて長時間水の中に放置しますと雑菌が繁殖し、品質が悪くなる場合があります。 また、時間をおくことで調味液が釜の底に沈み、この状態で炊飯すると濃度が濃い底部分の炊飯温度だけが速く上昇してしまいます。 そのため炊飯器のセンサーが誤作動を起こし... 詳細表示

炊飯モードはどれを選ぶのが良いですか？

『白米（白飯）モード』をお選びいただくことをおすすめしています。 当社では、一般的な炊飯器で白米モードにより問題なく炊き上がることを確認しています。 なお、炊飯器の機種によって最適なモードが異なる場合がありますので、ご使用の炊飯器の取扱説明書をあわせてご確認いただけますと幸いです。 詳細表示

麻婆豆腐の素はそのまま使えますか?

製造の際に充分加熱していますので、そのままお使いいただけます。(麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピはこちら) 詳細表示

早炊きモードで炊飯してもいいですか?

早炊きモードはお止めください。 お米に芯が残ってしまうなどの炊飯不良の原因になります。 詳細表示

とり釜めしの素の白い小さなツブツブは?

まれに直径0.5mm～1.5mm程度の白い粒状のものが見えることがあります。これは、筍に含まれるアミノ酸(チロシン)という成分が析出したものです。品質には問題ありません。 詳細表示