すき焼き春雨の作り方
回答
■材料（3人分）
卵：1個
長ねぎ：中1本（約60g）
■下ごしらえ
卵を溶きます。
長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
■作り方
1、長ねぎを炒める
フライパンに油小さじ1を入れて熱し、長ねぎを炒めます。（中火）
2、水、春雨を入れ、沸騰したら調味ソースを入れる
長ねぎに火が通ったら、水400ml（2カップ）と春雨を入れます。（中火）
沸騰したら調味ソースを入れ、春雨をほぐしながら混ぜ合わせ、煮込みます。（中火約3分）
3、溶き卵を入れる
仕上げに溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら出来上がりです。（中火）
■お好み具材でアレンジいろいろ
＜ボリュームUP＞
白菜：中2から3枚（約150g）
2から3cm角のそぎ切りにし、1で長ねぎと一緒に炒めます。
＜甘みUP＞
玉ねぎ：中1／2個（約100g）
繊維に沿って1cm幅に切り、1で長ねぎと一緒に炒めます。
＜旨みUP＞
えのきだけ：1袋（約100g）
石づきを取って小房に分け、2で春雨と一緒に煮込みます。
＜食べ応えUP＞
薄切り肉（牛肉または豚肉）：100から150g
ひと口大に切り、1で長ねぎと一緒に炒めます。