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  • 公開日時 : 2017/12/01 20:57
  • 更新日時 : 2023/03/09 16:25
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「加工でん粉」とは?

「加工でん粉」とは?
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回答

加工でん粉とは、じゃがいもやとうもろこし、さつまいもなどの天然でんぷんに化学的な処理・加工を施して製造されたものを指します。当社では、増粘・安定・ゲル化・糊化の目的で使用しています。

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