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No : 1401
公開日時 : 2017/12/01 20:57
更新日時 : 2023/03/09 16:25
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「加工でん粉」とは?
「加工でん粉」とは?
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回答
加工でん粉とは、じゃがいもやとうもろこし、さつまいもなどの天然でんぷんに化学的な処理・加工を施して製造されたものを指します。当社では、増粘・安定・ゲル化・糊化の目的で使用しています。
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