ちりめん山椒で舌がピリピリする理由

山椒には辛いだけではなく痺れるような感じを与える「サンショール」という特徴的な成分が含まれています。当社の「しっとりやわらかソフトふりかけ ちりめん山椒」は、この山椒の独特な風味を生かすため、普通の山椒だけでなく、山椒風味を付与した香味油を原材料に使用しています。そのため、辛さに敏感なお客様の場合、おいしさよりも... 詳細表示

とり釜めしの素の白い小さなツブツブは?

まれに直径0.5mm～1.5mm程度の白い粒状のものが見えることがあります。これは、筍に含まれるアミノ酸(チロシン)という成分が析出したものです。品質には問題ありません。 詳細表示

五目釜めしの素の白いものは何ですか?

具材の表面に、まれに白いものが見えることがあります。これは、具材や調味液に含まれるアミノ酸やカルシウムの成分が析出したものです。品質には問題ありません。 詳細表示

アレルギー表示について

「特定原材料」と「特定原材料に準ずるもの」に指定されている28品目について表示を行っています。 アレルギー表示に関するお問い合わせは、お客様相談室へお問い合わせください。 ●特定原材料(8品目):義務表示 卵、乳、小麦、えび、かに、落花生(ピーナッツ)、そば、くるみ ●特定原材料に準ずるもの(20品目... 詳細表示