■材料（3人分）

玉ねぎ：中1／2個（約100ｇ）

ピーマン：中2個（約60ｇ）

ごま油：大さじ1（ごま油がない場合はサラダ油をお使いください。）

 

■下ごしらえ

玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅に切ります。

ピーマンは5mm幅の細切りにします。

 

■作り方

1、玉ねぎを炒める

フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを炒めます。（中火）

 

2、水、春雨、調味ソースを入れ、煮込む

玉ねぎに火が通ったら、水200ml（1カップ）、春雨、調味ソースの順に入れ、春雨をほぐしながら煮込みます。（中火約3分）

 

3、ピーマンを加え、汁気がなくなるまで炒める

ピーマンを加えて、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。（中火）

 

■お好み具材でアレンジいろいろ

＜旨みUP＞