■材料（3人分）
豚ひき肉：150g
キャベツ：中1／4個（約250g）
■下ごしらえ
キャベツは一口大のザク切りにします。
■作り方
1、ひき肉とキャベツを炒める
フライパンに油小さじ1を入れて熱し、ひき肉、キャベツの順に炒め、全体に火が通ったら皿に取ります。（中火）
2、水、春雨を入れ、煮込む
フライパンに水200ml（1カップ）、春雨を入れ、春雨をほぐしながら沸騰させます。（中火）
水気がなくなったら、いったん火を止めます。
3、調味ソースと具材を入れ、炒める
1をフライパンに戻し、調味ソースを加えてよく混ぜ合わせます。
再度火をつけ、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。（中火）
■お好み具材でアレンジいろいろ
＜彩りUP＞
ニラ：1／2束（約50g）
5cmの長さに切り、1で一緒に炒めます。
＜旨みUP＞
エリンギ：1パック（約100g）
長さを半分にし、5mm幅に切り、1で一緒に炒めます。
＜ひき肉の代わりに＞
豚バラ肉（薄切り）または、豚肉こま切れ：100gから150g
一口大に切り、1でキャベツと一緒に炒めます。