• No : 1429
  • 公開日時 : 2017/12/01 20:45
  • 更新日時 : 2019/03/18 16:55
  • 印刷

栄養成分表示の中の「食塩相当量」の意味

栄養成分表示の中の「食塩相当量」ってどういう意味ですか？
カテゴリー : 

回答

食塩相当量とは、食べ物に含まれているナトリウム量を食塩の量に換算した数字です。算出式は 「ナトリウム量(mg)×2.54÷1000＝食塩相当量(g)」です。このナトリウム量には、調味料として加えた食塩だけでなく、もともと素材が持つナトリウム量も含まれています。